家樂福上海建成食品安全檢測中心，配備了瘦肉精檢測儀、獸藥殘留檢測儀、農(nóng)藥殘留檢測儀、食品安全檢測儀等。這一實(shí)驗(yàn)室占地２００余平方米，投資近５００萬元，每年檢測樣品批次數(shù)超過２．６萬個(gè)。各種檢測的過程及結(jié)果將會(huì)在銷售區(qū)域的電視幕墻上實(shí)時(shí)顯示，目前檢測能力在上海各類超市中居首位。

    上海市副市長、市食品安全委員會(huì)主任沈曉明在出席實(shí)驗(yàn)室揭幕儀式時(shí)說，企業(yè)應(yīng)主動(dòng)與高校、政府檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開展合作，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品的檢測工作。提高企業(yè)的檢測能力對(duì)落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任是十分必要的，要求企業(yè)加強(qiáng)自檢，保證經(jīng)營食品的質(zhì)量安全。